監測臺灣主要牡蠣養殖場及漁港的水和貝類腺病毒和諾羅病毒污染狀況

感染科 許國忠醫師

     貝類中的腸道病毒，包括腺病毒和諾羅病毒，是嚴重的食品安全風險。本研究調查了臺灣四個主要沿海牡蠣養殖場，五個主要漁港及其市場，腺病毒和諾羅病毒患病率，季節性發生率，遺傳水和養殖貝類樣品中病毒的多樣性和定量。通過膜過濾分離水和貝類樣品中的腺病毒和諾羅病毒和直接洗脫方法。諾羅病毒的RNA被反向轉錄成互補的DNA通過逆轉錄反應。使用嵌套PCR檢測進一步的腺病毒和諾羅病毒。一個低溫期的檢出率高於高溫。 總檢出率的水樣的腺病毒高於貝類樣本。

      總檢測的諾羅病毒在主要漁港及其市場貝類樣本的水樣中最高（分別為11.1%和3.2%）。基因分型和系統發育分析被確定為普遍存在水和貝類樣品中的腺病毒和諾羅病毒基因型：A 物種 HAdVs血清型12; F物種 HAdVs 血清型 41;和C物種PAdVs血清型5（NoVs GI.2，GI.3和GII.2）。經由評估的參數（異養板計數、水溫、濁度、pH 值、鹽度和溶解氧），沒觀察到腺病毒的存在與所有水質之間存在顯著差異。病毒污染的發生主要是由於國內直接排放污水、畜牧場和漁場廢水進入沿海環境。因此，本研究建議制定更好的河口管理，以防止腺病毒和諾羅病毒在水中傳播，以及養殖/分佈的貝類。

相關訊息已發表於Pathogens 2022, 11, 316.

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